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Aug 27, 2023

얼음 위를 달리다: 공급망의 최신 렌치인 파나마 운하

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안녕하세요, 가장 멋진 화물 커뮤니티에 오신 것을 환영합니다! 여기에서는 창고 뉴스, 기술 개발 및 냉동 광기와 관련된 모든 것에 대한 최신 정보를 찾을 수 있습니다. 저는 온도 조절 장치의 관리자인 Mary O'Connell입니다. 초대해주셔서 감사합니다!

중서부는 "옥수수 땀" 수준의 숨막히는 습도에 시달리고 있으며, 국가의 3분의 2가 엄청난 폭염에 시달리고 있으며, 파나마 운하도 그 재미에 동참하기로 결정했습니다. 파나마 운하 당국은 운하를 통과할 수 있는 최대 선박 중량을 줄이고, 하루에 운하를 통과할 수 있는 선박의 수를 제한하기 시작했습니다.

이는 국내로 들어오는 건조식품과 할로윈 의상 및 크리스마스 장식에 매우 나쁜 영향을 미칠 뿐만 아니라 선박의 온도 조절 화물에도 문제가 됩니다. 드라이아이스를 정해진 일수로 계산한 배송업체에서는 지연으로 인해 도착 전에 제품이 손상될 위험이 있습니다. 8월 초에는 160척의 선박이 지원을 받았고 일부 선박은 최대 21일까지 지연되었습니다.

이러한 모든 지연은 일시적이지만 여름이 끝날 무렵에는 새로운 표준이 될 수 있습니다. 지연 이유: 가뭄. 이 지역의 강우량은 평년보다 30~50% 적으며, 내년에는 더욱 건조해질 것으로 예상됩니다. 이는 평년보다 높은 기온과 결합하여 운하를 통과하는 선박을 돕는 저수지 역할을 하는 Gatun 호수의 증발을 증가시켰습니다.

SEKO Logistics의 글로벌 최고 상업 책임자인 Brian Bourke는 Food Market 기사에서 “전 세계로 제품을 배송하는 사람이라면 누구나 기후 변화로 인해 발생할 수 있는 혼란에 주의를 기울여야 합니다.”라고 말했습니다. "파나마 운하는 최신 사례일 뿐입니다."

(사진: Jim Allen/FreightWaves)

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펜실베니아에 더 많은 냉장 공간이 생기고 있습니다. Americold는 Upper Macungie Township 위치를 332,240평방피트로 확장하기를 희망합니다. 이 아주 작은 확장으로 해당 지역에 상당한 교통량이 추가될 것이므로 교통 흐름을 검토하는 지역 기관인 리하이 밸리 계획 위원회가 제안된 8에이커 개선 계획을 평가하고 있습니다. 이웃이 최소한의 영향을 받는다는 것이 확인되면 확장이 시작될 수 있으며 Americold는 공식적으로 15억 입방피트의 냉장 공간을 추가할 수 있습니다.

VS Services는 공식적으로 캔자스주 캔자스시티에 식품의약국(FDA) 승인 창고를 보유하고 있습니다. 이 새로운 시설은 200,000평방피트 규모로 벌크 곡물, 냉장 제품 및 기타 식품 등급 제품을 보관할 수 있는 넉넉한 저장 공간을 갖추고 있습니다. Food Business News에 따르면 창고 공간을 줄이는 것은 심각한 문제입니다. 공급망 관리자를 대상으로 한 설문 조사에 따르면 50% 이상이 공급망이 2024년 이후까지 정상으로 돌아올 것이라고 믿지 않으며, 30%는 실현된다면 더 오랜 시간이 걸릴 것이라고 생각하는 것으로 나타났습니다. 새로운 시설을 통해 VS Solutions는 중서부 솔루션이 되기 위해 노력하고 있습니다.

(사진설명: 틸라무크)

맛있는 치즈 블록으로 가장 널리 알려진 틸라무크 카운티 크리머리 협회(Tillamook County Creamery Association)도 냉동 식품 파이 한 조각을 원한다고 결정했습니다. 냉동 피자와 마카로니 앤 치즈가 함께 나옵니다. Mac은 클래식 체다, 샤프 체다 및 가공되지 않은 베이컨, 체다 및 해치 칠리의 세 가지 맛으로 제공됩니다. 피자에는 페퍼로니, 쓰리 치즈, 쓰리 치즈 슈프림, 치즈 바비큐 치킨 등 4가지 맛이 있습니다. 요리 개발 총괄 셰프인 Josh Archibald는 이렇게 말했습니다. “우리의 신제품은 수상 경력에 빛나는 대담한 치즈를 진정으로 조명하고 기념합니다. … 이제 집에서 편안하게 Tillamook Creamery에서 즐기는 식사와 같은 맛이 납니다.”